呼和浩特母婴网

当前位置: 首页 >> 婴儿期

对虾基围虾的区别是什么

2020年01月20日 呼和浩特母婴网

对虾基围虾的区别是什么?

文章导读 对虾又称为东方对虾,是非常受欢迎的一种虾类,这种虾的肉质很松软,吃了之后很容易消化,大病初愈的人身体非常虚弱,吃这种虾可以很好调养身体,值得一提的是,对虾还有非常好的通乳作用,那么对虾和基围虾有什么区别呢?

第一、对虾和基围虾的区别

对虾,也就是我们常说的明虾。外表与斑节虾(草虾)相似,但它个头肥大,额头上有刺,虾肉组织发硬,口感不如基围虾,且无甜味。

“基围”即指在近海的箱口养殖方式。基围虾形态像对虾,但它外皮较软,体形没有对虾大,一般如中指大小,广东沿海的河口海区产量较高,且体肥壳薄、肉质鲜美爽口。基围虾幼虾呈墨绿色至深绿色,成虾呈浅啡黄色,身体布满密集的浅褐色点。市场上有些用白虾冒充基围虾,挑选时候应该注意:一看颜色、二看斑点,就很容易鉴别了。

第二、对虾的种类

对虾是十足目对虾总科对虾科的1属。全世界共有28种,养殖对虾的种类主要有:对虾属的日本对虾、长毛对虾、中国对虾、斑节对虾、墨吉对虾、短沟对虾和新对虾属的刀额新对虾等。我国产有中国对虾、日本对虾、长毛对虾、斑节对虾等10多种,其中以中国对虾产量最高。

根据生态习性,对虾可分定居型(如日本对虾、宽沟对虾、欧洲对虾等)和洄游型(如中国对虾、墨吉对虾、长毛对虾),前一类栖于沿岸浅海,白昼常潜入沙底内,不作大范围的移动;后一类栖于河口沿岸混浊海域,常作大范围的移动和洄游。对虾主要以底栖无脊椎动物为食,如多毛类、小型甲壳类和双壳类软体动物等,有时也捕浮游动物。

第三、对虾的营养价值及功效

1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。

3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4、虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。

淄博治疗癫痫病方法
宝宝健脾吃什么
增生性关节炎是什么病
  • 友情链接
  • 合作媒体